紅薯輔食的烹調(diào)方法：

  紅薯泥

  適宜范圍：5個(gè)月以上的寶寶。

  原料：新鮮紅薯1/4個(gè)（50克左右），清水適量。

  制作方法：

  1將紅薯洗凈，去皮，切成小塊，放到鍋里煮或蒸1 5分鐘左右。

  2把煮熟或蒸好的紅薯用小勺搗成泥。

  3稍涼一會(huì)，就可喂給寶寶。

  紅薯蛋黃粥

  適宜范圍：8個(gè)月以上的寶寶。

  原料：紅薯1/6塊（30克左右），新鮮雞蛋1個(gè)，雀巢米粉3勺（30克左右），溫開(kāi)水200毫升。

  制作方法：

  1將紅薯洗干凈，去皮，燉爛，并搗成泥狀。

  2將雞蛋洗干凈，煮熟，取出蛋黃，搗成蛋黃泥。

  3將米粉用溫開(kāi)水調(diào)成糊狀，倒入鍋內(nèi)，加入紅薯泥，用小火煮5分鐘，邊煮邊攪拌。

  4加入蛋黃調(diào)勻即可。

  食用注意事項(xiàng)

  1絕對(duì)不能用長(zhǎng)了黑斑的紅薯給寶寶做食物。這種紅薯會(huì)產(chǎn)生毒素，危害寶寶的肝臟。這些毒素的耐熱性很強(qiáng)，即使用煮、蒸等方法也不能被破壞。所以，絕對(duì)不要給寶寶吃長(zhǎng)了黑斑的紅薯。

  2一定要蒸熟煮透。這是因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜和“氣化酶”不經(jīng)高溫破壞，難以消化，寶寶吃了以后會(huì)感到不舒服。

  3寶寶一次的食用量最好在1 0克以內(nèi)，否則容易脹氣。

  4最好在午餐時(shí)吃。因?yàn)榧t薯里的鈣質(zhì)需要經(jīng)過(guò)4~5個(gè)小時(shí)才能被人體吸收，而吃完紅薯后去曬曬太陽(yáng)，寶寶自身合成的維生素D正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

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